4月18日,奧依托格拉克鄉(xiāng)文化站熱鬧非凡,身穿白色統(tǒng)一工作服的婦女們異常高興,從今天開始學(xué)習(xí)制作糕點(diǎn),她們對參加這樣的培訓(xùn)很有積極性,也很有興趣。
此次為期10天的培訓(xùn)班,由自治區(qū)供銷社所屬的新疆供銷學(xué)校負(fù)責(zé)為所住村的婦女富余勞動力舉辦,參加培訓(xùn)班有30余人。
每天一個糕點(diǎn)品種,來自新疆供銷學(xué)校的老師從糕點(diǎn)制作流程、實(shí)戰(zhàn)操作烘焙等方面對學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué),并向大家詳細(xì)介紹了如何利用白糖、牛奶、油、雞蛋和面粉等生活中的常見食物來制作糕點(diǎn),還重點(diǎn)對攪拌打蛋、模具選擇、冷卻脫模和包裝儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解。在糕點(diǎn)制作室里,大家圍著長桌,認(rèn)真聽講和記筆記,相互配合著制作糕點(diǎn),
“我們家人特別喜歡吃各種糕點(diǎn),這次我學(xué)會了,給家人和親戚做,既省錢,又衛(wèi)生?!币栏褡味纪獯宓暮@锴夷尽に估九d高采烈地將現(xiàn)場制作的蛋糕打了包,打算帶回家給家人嘗嘗。
參加培訓(xùn)的阿孜古麗·買吐爾遜激動地說:“我非常喜歡制作糕點(diǎn),這次將認(rèn)真努力學(xué)習(xí),通過培訓(xùn),將技術(shù)學(xué)扎實(shí),在鄉(xiāng)里開一所糕點(diǎn)店,增加家庭收入,還希望工作組多開展類似技能培訓(xùn)?!?/span>
活動現(xiàn)場歡聲笑語不斷,氣氛十分活躍。這次培訓(xùn)將知識講解和實(shí)際操作相結(jié)合不僅傳遞了糕點(diǎn)制作工藝知識,而且通過學(xué)習(xí)掌握一技之長,增加家庭經(jīng)濟(jì)收入。
“焙烤食品培訓(xùn)班”開班儀式拉開帷幕
老師在為學(xué)員們講解并示范
學(xué)員們正在認(rèn)真地進(jìn)行實(shí)際操作